静岡県 わさび畑へ

SennariOochi

河津の生産者でもある山葵作りに情熱ある金崎さんの山葵畑にお邪魔しました。 わさびの種植は丁寧に手作業で行われます。 大変な山葵棚を作っておられ、改めて山葵作りの大変さも知り、勉強になりました。 彼もバレーボールOBと言うことを聞き、私の後輩となりいきなり距離が縮まりました。嬉しい出会いです。 山葵の棚の上層部まで登り、自分の手で山葵を掘り起こし、収穫させてもらい感動です。 この大きな生山葵をすりおろして、刺身や鰻に付けて食べたらもうたまらないですね!山奥の山葵の棚が何段も階段があるような感じで、激しい山道を老体に鞭打って私も上まで登ってきました。往復して本当に足がガタガタで「疲れた〜…」です。明日の筋肉痛が怖いですが産地ならではの体験ができました。 綺麗で可愛い、この時期しか咲かない山葵の花 この頃が、茎が柔らかく究極の限定商品「新芽わさびの茎三杯酢漬」となります。 ご予約いただいているお客様へは、4月10日ごろ産地より直送にてお届けとなります。  

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鳥取県 砂丘らっきょう産地へ

センナリ大地

先週、砂丘らっきょうの産地である鳥取県へ行ってきました。今回の産地訪問も晴天。本当に天気に恵まれています。 車窓から見える日本海と青空がとても気持ち良いです。らっきょう畑は6月頃に収穫を終え、次のシーズンへ向けてピンク~紫色の花が咲き、美しい風景が広がっています。 今年の作柄はとても良かったですが、来年もよさそうとのこと。これからの降雪量や雨量などによっても変わっては来ますが、順調に契約できそうです。動画はこちらから↓https://www.instagram.com/stories/highlights/18120924553144482/ ★★通販サイト「大地蔵」★★ 酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。インターネットから直接お取り寄せできますので、弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。本社にて直売も行っておりますので、皆様お気軽にお越し下さい。

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有機柚子の産地へ

センナリ大地

新型コロナウイルスの影響で全国にある産地に中々伺かえなかったのですが、もう20年以上のお取引ある有機柚子の産地、高知県北川村 池田さんのところへお邪魔しました。今年初の産地出張です。 広島の大地より お酢やの便り やはり大切な当社使用原料を生産者さんと確認し合いながら信頼関係を作っていくことが大切だと改めて感じます。 来月から収穫が始まりますが、柚子の出来も良いみたいで安心しました。 天気も最高で気持ち良い日でした。わたしは自分で言うのも可笑しいですが、晴れ男なので旅には必ず晴れになります。 生かされていること磔磔感じます。 最初にお取引させてもらった池田会長とも何年かぶりに久々にお会いすることが出来て、お元気そうで嬉しかったです。 全国40件近く契約農家さんがありますが、皆さん親戚みたいな感じで温かくお付き合いさせてもらってます。お互いの信頼関係がないとオンリーワン商品は出来ない。その考えに間違いはないと、年々思いが強くなります。 日本、広島に生んでもらったこと、両親にも感謝しています。 広島と高知県北川村の距離は車で約4時間、道中に広大な太平洋が綺麗に見えました。 大きく息を吸ってみると心が落ち着き、これからも頑張っていこうという気持ちが湧き上がりました。 今回の訪問の動画もあります。https://www.instagram.com/cherie.terra/ ★★通販サイト「大地蔵」★★ 酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。インターネットから直接お取り寄せできますので、 弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。 本社にて直売も行っておりますので、 皆様お気軽にお越し下さい。  

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有機米の産地より

センナリ大地

秋田県大潟村の産地より写真が届きました。 今年はの収穫状況は大変良く、実も太っていて最高級のお米ができたと喜んでおられました。 社長として毎年収穫時には、農産物産地の全国契約農家直接伺って情報を直接お客様にお伝えしているのですが、今年は新型コロナウイルスの影響でそれができず、断腸の思いです。大変な中でも強く育ったこの稲穂のように、新型コロナウイルスに負けることなく早く終息することを心から願う次第です。 ★★通販サイト「大地蔵」★★ 酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。インターネットから直接お取り寄せできますので、弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。本社にて直売も行っておりますので、皆様お気軽にお越し下さい。

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今年の有機りんご

センナリ大地

広島の大地より お酢やの便り 毎年この季節になると、東北地方の有機米の産地、有機りんごの産地へ向かい、生産者と顔を合わせ、契約購入しています。しかしながら今年はコロナウイルスの影響で、産地を訪問することができず非常に残念です。 直接行くことはできないのですが、先日有機りんごの生産者様から、お手紙と一緒に写真をいただきました。お元気そうな姿が見られてうれしいです。こちらの様子を気遣ってくださるお手紙と写真に、大変心が温まりました。 今年の有機りんごの収穫量は猛暑が続いたこともあり、少ないそうです。さらに貴重な国産有機りんごとなります。 収穫を終えて広島の本社工場へ届いたら、大切に真心こめて有機純りんご酢をつくります。 ★★通販サイト「大地蔵」★★ 酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。インターネットから直接お取り寄せできますので、 弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。 本社にて直売も行っておりますので、 皆様お気軽にお越し下さい。  

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鳥取県へ!

センナリ大地

2月26日らっきょうの今年の状況把握の為、鳥取市福部町に行ってきました。 4時間半かかるので、さすがに一人で行くのも疲れますが。無人の福部駅も見てきました。 何もないですが、情緒があってよかったです。 鳥取砂丘のらっきょう畑にも寄りましたが、今年は雪も少なく程よく雨も降り、温暖な日が続いているので5月の収穫は良いでしょうとのことです。 出来の良い砂丘らっきょうになれば幸いです。 5月末に最終契約しに、再度行ってきます。皆さんのご期待に応えていけるよう、7月には収穫し、最高のらっきょう甘酢漬にします。 楽しみにしておいて下さいね! ★★通販サイト「大地蔵」★★ 酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。 インターネットから直接お取り寄せできますので、 弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/) 「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。 もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。 本社にて直売も行っておりますので、 皆様お気軽にお越し下さい。  

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