鳥取県の砂丘らっきょうの産地を訪問しました。

5月20日金曜日

今回も天候に恵まれ、壮大ならっきょう畑が広がっています。

生産者さんも元気で、産地訪問をとても喜んでくださいました。

もうお取引して20数年、家族のような付き合いです。

やはりお互い「信頼」がないと長い付き合いは出来ないと思っています。

こちらが掘りたての砂丘らっきょう

収穫前に雨が降ったので、収穫量は例年並みだそうです。

この根を、切子さんと呼ばれる方々が1つずつ丁寧に根切りしていきます。

この砂丘らっきょうを当社のこだわりの酢で浅漬にし、季節限定の大人気商品「新物鳥取砂丘らっきょう漬」になります。

ご予約開始は6月下旬から

だんだんとお問い合わせも増えてきました。

ご予約は例年通り6月下旬からを予定しております。

もう少しお待ちくださいませ。