高知県安芸郡にある柚子の名産地に行ってきました。 その中でも収穫量が非常に少ない有機柚子生産者の方々に会いに行ってきました。 毎年この季節には訪ねに行っていますが、もう25年の付き合いになります。 本当に真面目な生産者さんで親戚付き合いしてもらって嬉しい限りです。 この心を繋いで風味満点、最高に美味しく、健康に良いぽん酢を真心込めて造っていきます。

広島県のりんごの名産地、高野のりんご産地に行ってきました。 10月はいつも霜が降りてたけど今年は降りるのが遅いそうで、真っ赤にはまだなっていないものもあるそうです。 こちらは真っ赤で出荷するりんごを撮影させていただきました。 農薬を使っていない身体にいいりんごはありがたいです。 実はこちらのりんごは会長が見つけて、センナリの商品である広島ぢゃけんお好みソースに使用されています。 皮もまるごと煮てぢゃけんの甘みのもとになっています。 とても美味しいので食べてみてください！    

広島県産米酢に使用している庄原米の産地にいってきました。 お米は今値上がりしていて、収穫は例年並みだということ。 お米農家さんも大変だと思いますが、無事契約してきました。 来年もまたよろしくお願いいたします。