材料（４人分）お米 2合①のむ柚子酢 60cc①塩 3g鮭切り身 2切れ錦糸卵 卵２個大葉 10枚いくら 100g(醤油漬け)きゅうり 1本作り方１．①を混ぜ合わせる２．少し固めに炊いた炊きたての米に①を合わせ冷ましながら良く混ぜる。３．鮭は焼き身をほぐす。４．錦糸卵、大葉は細切り、きゅうりは輪切りにする。５．お好みで盛り付けをし、いくらを飾る。
