エビとブロッコリーのエスニック風炒め

材料（２人分）
むき海老　　　　　　　　　　　１パック　
酒・片栗粉　　　　　　　　　　適量
ブロッコリー　　　　　　　　　１株　
エリンギ　　　　　　　　　　　２本　
サラダ油　　　　　　　　　　　適量
れもん・ゆずこしょうﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　適量
ナンプラー（お好みで）　　　　小1/2

作り方
１．フライパンにサラダ油を熱し、エビに酒と片栗粉をまぶして炒める。
２．ブロッコリーをレンジで２分、エリンギをレンジで１分ほど加熱してから１．に加えて炒める。
３．火を消し、れもん・ゆずこしょうドレッシングを適量入れて予熱で絡める。
４．お好みでナンプラーを加え、お皿に盛る。

★レモンとブロッコリーに含まれるビタミンCが、肌のシミを抑え、エビに含まれるコラーゲンを補給することで潤いを保つ効果が期待できます。また、ストレスに強い身体つくりにも有効です。