【有機JAS認定品】希少!国産有機りんごで造った 有機純りんご酢 175ml【14200206】
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オーガニック国産りんご酢で健康な毎日
りんご酢は古くから欧米で健康食品として親しまれてきました。成分の酢酸は胃の中のでんぷんを消化する酵素の働きを妨げるので、摂取した炭水化物によるカロリー摂取を抑えることができます。ほかにも多くの効果があることは多くの人の知るところです。
青森県南津軽郡 有機りんご農家さんから仕入れたりんご
オーガニックりんごは国内で生産者数が数少ない有機栽培にこだわる農家さんより仕入れています。センナリは20年以上のお付き合いをさせていただいています。有機JAS認証を取得して栽培されています。
オーガニック りんごの収穫量は全国的に希少
無農薬のりんご栽培は大変手間がかかります。虫がつかないように手入れを数多く行います。そのため、収穫量は農薬を使ったものに比べると希少です。
大切なりんごを、ひとつひとつ加工してすりつぶす

農家さんの試行錯誤の結晶とも言える、有機栽培のりんごを丁寧に自社工場で芯をくり抜き、カット、ミキシングを行いリンゴジュースを造ります。
アルコール発酵させてじっくり造る(アップルワイン造り)
りんごを下処理をした後に、酵素・酵母菌を混ぜ2週間程度寝かせてアルコール発酵させます。その後、パルパーで果肉を取り除き、写真のようなアップルワインができあがります。
その後、創業以来守ってきた酢酸菌を入れて、2?3ヶ月発酵をさせます。発酵促進させるような手法はとらず、自然に委ねた伝統的な静置発酵を行います。
醸造は自然に委ねる天然の静置発酵
その後、創業以来守ってきた酢酸菌を入れて、2?3ヶ月発酵をさせます。発酵については、発酵促進させるような手法はとらず、自然に委ねた伝統的な静置発酵を行います。
りんご酢のふくよかな味わいは、フルーツビネガーなどフルーティな酸味を活かした料理におすすめ

材料
果物 (イチゴ、キウイ、パイナップルなど)
りんご酢
氷砂糖
作り方
上記の材料を1:1:1の割合でつけて、一週間待つだけ。
だいたい5倍ぐらいに薄めてお飲み下さい。
大変な手間をかけて作る有機純りんご酢造りのまとめ
産地情報はこちら⇒ 国産有機りんご産地情報
内容量 | 175ml |
原材料 | 有機りんご(青森県産) |
賞味期間 | 24か月 |
アレルギー表示 | りんご |
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【有機JAS認定品】希少!国産有機りんごで造った 有機純りんご酢 175ml【14200206】
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「美味しい」という表現は、難しいですが、
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from 115 reviewsここ5年位毎年購入していますが、2~3年前は出来が今一つの時がありましたが、翌年以降はいつも通りの美味しさに戻り、今年もシャキシャキしていて、程よい漬け具合で美味しかったです。

調味料としてとても優れています。大手メーカーの大量生産されたものとは違うので、価格は安くないですが、真っ当な食材できちんとした方法で作られた食品と思います。

毎朝1番で25ミリを200ミリのペットボトルで割って飲んでいます。分量の最適な加減が分かりません!今夏で暑いので冷蔵庫で冷やして飲んでいます。半日でなくなるので、午後作って冷蔵庫です。

色々レモンドレッシング買ってみましたが、やはりこれが一番美味しいです。酸っぱすぎず爽やかで何にでも合います。

我が家は無添加のアミノ酸や酵母エキス発酵調味料の入ってない物を探して頂いてます主人が大病をし夏は冷奴が大好きで柚子ドレッシングを掛けていただいてます美味しいです

家の近所の麻布台ヒルズで購入して食してファンになりました。最近販売してないので直接依頼しました。最後の残りを買ったみたいなので2026年春まで大事に使いたいと思います。もっ近所の麻布台ヒルズで購入して食してファンになりました。最近販売してないので直接依頼しました。最後の残りを買ったみたいなので2026年春まで大事に使いたいと思います。モッツァレラチーズと糖度の高いトマトとの組み合わは最高です。質問なのが、サラダに合う他ドレッシングを教えて貰い購入したいです。宜しくお願いします。

味がおいしいのはもちろんのこと、らっきょう特有のシャリシャリとした食感が良く、新物は違うことを体感しました。大変気に入りました。

甘すぎず、すっきりとした酸味。味はもちろん、原材料の良さや安心感にも惹かれ、毎年取り寄せている。

シャキシャキ歯切れ良く甘酢のバランス良く安心材料で作られているのが何よりです他のらっきょう漬には手が出ません

歯応え、上品な甘さ、飽きないので、すぐになくなってしまう。

味加減といいシャキシャキ感といい満足の逸品です。毎年楽しみにしています。
