有機米の産地、秋田県大潟村

今年は9月中頃の雨が必要な時期に運良く降り続け、畑も潤って生育も順調。

豊作で稲穂も大きくなりそうですと喜んでいらっしゃいました。
より美味しい有機純米酢「米の酢」が出来るので楽しみです。
もう秋の真っ最中、トンボも多く飛んでいました。

青森県南津軽郡　有機りんご

こちらは先月からの台風の大雨で、半分近くりんご畑が流され収穫量も少ないだろうとのこと。

生産者の方とはお付き合いが長く、まるで親戚のようだと言われております。
そういった長年のお付き合いの中で、なんとか努力して去年並みの量をわけていただけるとのことで、安堵しています。
特に有機なので自然との本当の戦いで苦労も計り知れないことです。

大切に、心を込めて有機純りんご酢に仕上げます。

秋田県、青森県。東北で隣の県同士でも、台風の影響が違っていたので驚きました。
いずれにしても、現地に行って私自身が目で確かめ、味を確認して仕入れる農産物で健康に良く、素晴らしい有機醸造酢になること間違いなしと確信しています。
ご購入して頂いている皆さまのために、社長として責任を持ってお届けいたします。

契約農家の方との写真をいつも社長室に置き、毎日感謝の気持ちで過ごしております。