材料（２～３人分）小鰯 10匹ピーマン 小1個人参 4分の1本玉ねぎ 4分の1個片栗粉 適量サラダ油 適量三杯酢 100cc作り方１．玉ねぎは薄切りに、人参とピーマンは千切りにする。２．三杯酢を入れたボールに、切った野菜を入れる３．小鰯に片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げる。４．３．の中に揚げた小鰯を入れ、味が染みるまでしばらく冷蔵庫で冷やす。
