恵方巻き

材料（５本分）

米　　　　　3合
寿司酢　　　90cc（1合につき30cc）
しめ鯖　　　半身　
きゅうり　　1本
卵　　　　　2個
しょうが漬　50g
大葉　　　　5枚
のり　　　　全型5枚

作り方

1.ご飯を炊き、すし酢と合わせてすし飯を作る。

2.しめ鯖、きゅうり、しょうが漬を細長く切り、大葉は細かく切る。卵は砂糖、塩少々で味付けして細長く焼く。
3.巻きすにすし飯を広げ、2.の具を並べて巻く。
4.お好みで食べやすい大きさに切る。