【すし酢】 純赤酢・・・60cc 砂糖・・・大さじ３ 食塩・・・小さじ２ の材料を混ぜ合わせる。 【すし飯】 米１合分のごはん（約320g）に上記のすし酢大さじ２杯を目安に合わせる。 ★味わい・深みのある赤酢のシャリができます。 2年間以上熟成した酒粕と静置発酵で造っているのでツンとこないまろやかな酢飯に仕上がります。 使用した商品はこちら 【センナリ×今田酒造】純赤酢 150ml
