鯵の南蛮漬

材料

鯵　中くらい５匹

玉ねぎ　中半分

ピーマン　1個

パプリカ　半分

センナリらっきょ酢　２００ml

片栗粉　適量

揚げ油　適量

塩こしょう　適量

作り方

１．アジを３枚におろし、かるく塩こしょうをふる

２．野菜を細切りにし、らっきょ酢に漬けておく。

３．１の水気をキッチンペーパーなどでとり、片栗粉をまぶす。

４．３を油で揚げる。

５．油をきってから、２へ漬け込む。