鳥取砂丘

今年もだんだんとお問い合わせをいただくことが増えてきました、「新物鳥取砂丘産らっきょう漬」。

先日、鳥取県にあるらっきょうの主たる契約農家さんへ打ち合わせに行ってきました。

今年は平年並みの収穫予測とのことです。

大きさについては収穫前に適度な雨が降ったことで、発育がよく大粒とのこと。

しかし、らっきょう自体の巻きがあまいかもしれないと心配されていました。

また様子がわかり次第お伝えいたします。