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通販サイト大地蔵（静置発酵で造られたお酢の製品）
自然にゆだねるお酢造り
センナリは国内契約農家から仕入れる心のこもった作物を大切にします。
その素材を、昔ながらの静置発酵という製法でじっくり時間かけてお酒からお酢にします。
膨大な時間と素材が織りなすハーモニーが私たちのお酢です。
契約生産者と二人三脚のお酢造り
契約生産者は、予想ができない自然と対話しながら作物を作ります。だからこそ、実際に産地へ向かい陽射しや風、その土地のにおいを感じ生産者の方の顔をみて、同じモノづくりへの姿勢を共有します。
センナリ通信
【6/1～】送料および価格変更のお知らせ
原料・資材等および運送費の度重なる値上げにより、弊社におきましは、コストダウンに注力してまいりましたが、自助努力のみでは限界をはるかに超えており、不本意ながら価格変更および送料変更をせざるを得ないと判断に至りました。 価格変更に伴い、対象商品を含むギフトセットについても価格変更となります。 ...
工場見学の再開について
6月より工場見学の受付を再開いたします。 実施日、人数、見学内容などはこちらよりご確認の上 お申込みお待ちしております。
香港・中環の鮮魚店「Uoya ZEN」
日本から輸入した魚や貝類を扱う鮮魚専門店「Uoya ZEN」が、香港の中環のエスカレーター沿いに2月23日にオープンしました。 米の酢、三杯酢、寿司酢、ぽん酢、ドレッシングなど、当社の商品を販売いただいています。 お近くに行かれることがございましたらぜひ、お立ち寄りくださいませ。 全港首...
産地訪問記
淡路島 有機玉葱の産地へ
淡路島の有機玉葱産地に行ってきました。この時期にしたら珍しくかなり寒い日でした。 現場で生産者さんに伺うと、去年の収穫量は最悪でしたが、今年は比較的良いみたいです。 長いお付き合いですが、お互いの認識を再共有出来た一日でした。
鳥取県 砂丘らっきょうの産地へ
3月15日鳥取砂丘産地に収穫には少し早いですが行ってきました。 1人で車で4時間半かかりましたが、らっきょうへの思いがあるので元気も出ます。 途中に大山がまだ雪をかぶっており、自然の豊かさを感じた瞬間でした。 日本海が山陰道からよく見えます。男の海に感じられます。 産地に行く途中、いなばの...
