ゆず大根

材料（４人分）

大根　　　　500ｇ
のむ柚子酢　100cc
塩　　　　　5ｇ


作り方

１．大根を拍子切りにし、塩小さじ1（分量外）をふっておく。大根の水気をしぼる。
２．合わせておいた柚子酢と塩をかけ混ぜる。
３．器に盛る。