材料

鯵 中くらい5匹
玉ねぎ 中半分
ピーマン 1個
パプリカ 半分
有機ピクルス酢 200ml
片栗粉 適量
揚げ油 適量
塩こしょう 適量


作り方

1.アジを3枚におろし、かるく塩こしょうをふる。
2.野菜を細切りにし、有機ピクルス酢に漬けておく。
3.1の水気をキッチンペーパーなどでとり、片栗粉をまぶす。
4.3を油で揚げる。
5.油をきってから、2へ漬け込む。

作者:センナリ大地

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