国内でもなかなか手に入らない有機JAS認定ゆずがたっぷり入ったぽん酢。 土佐の山間で心を込めて育てられた、契約農家栽培の数少ない有機JAS認定のゆず果汁と徳島産すだちを原料とし、国産有機栽培原料使用の醤油と米の酢(有機純米酢)、枕崎産かつおぶし、昆布、本みりん、食塩で調味した最高級のぽん酢。 化学調味料、合成保存料は使用していません。 産地情報はこちら⇒ 有機ゆず産地情報 高知県の有機栽培の柚子 山深い高知県の北川村の契約農家の柚子を毎年取り寄せています。収穫期になると村全体が柚子の爽やかな香りに包まれます。高知県は全国のゆずのシェアの半分近くを占める柚子産地です。その中でもトップクラスの生産量を持つのが北川村です。 内容量 360ml 原材料 有機本醸造醤油(大豆・小麦含む)(国内製造)、 有機ゆず果汁、すだち果汁、有機米酢、本みりん、 食塩、利尻昆布、かつおぶし(枕崎産) 賞味期間 12か月 アレルギー表示 大豆 小麦 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー・・・83kcal たんぱく質・・・5.1g 脂質・・・0g 炭水化物・・・15.6g 食塩相当量・・・5.3g