材料（４人分） きのこ 各、半パック （しめじ、なめこ、舞茸、エリンギ） など ごま油 小1有機ピクルス酢 大2醤油 大1.5白ごま 少々 作り方 １．きのこを食べやすい大きさに切り、茹でる。 ２．火が通ったらザルにあけ、ボウルに移してごま油、醤油、有機ピクルスで和える。 ３．器に盛り付け、白ごまをまぶす。
