高知県 有機柚子の産地へ

 広島から車で約5時間、 高知県北川村へ

産地へ契約に行って来ました。

朝のうちは曇でしたが、高知県に入ったら快晴になりました。

当社主原料でもある主の有機ゆず契約農家の池田さんのゆず畑にお邪魔しました。

今年は先月まで温かかったので、ゆずの実がまだ青く、黄色への色づきが遅れているとのこと。

来月から本格的な収穫になりますが、大変な作業だなといつも池田さんには感謝しています。

探し求めてからもう25年、お互い信頼の中で供給、協力してもらえるので大切に商品造りをさせて頂きます。

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