材料（２人分）
あさり 8粒
トマト 1個
絹ごし豆腐 1パック
にら 1/4束
豚ひき肉 60ｇ
ごま油 小1
★鶏ガラスープの素 大1.5
★水 600ml
●有機玄米黒酢 大1
●豆板醤 少々
塩・こしょう 少々
白いりごま 少々
作り方
１．あさりは砂抜きして使う直前にこすりあわせて流水で洗う。２．トマトはざく切り、豆腐はさいの目に切り、にらは2cm程度の長さに切る。
３．鍋にごま油を熱して豚ひき肉を炒め、そぼろ状になったらあさり、★、豆腐、にらを入れる。
４．あさりの殻が開いたら●、トマトを加えて火が通ったら味を整える。
５．器に盛り、白いりごまをふる。お好みで白髪ねぎをのせたりラー油をかける。
