いちご大福

いちご大福

材料(5~6個分)

小さめの苺    5~6個
白玉粉      100g        
砂糖       30g        
■水       65cc        
Rose Vinegar 70cc        
練あん      約150g      
片栗粉      適量


作り方

1.■をあわせておく。       
2.練あんを苺の数に分けて苺を包む。 
3.白玉粉と砂糖をボウルに合わせて混ぜたら、1.を少しづつ加えてよく混ぜる。
4.白玉粉がよく溶けたら軽くラップをし、レンジで600w1分加熱し、取り出して混ぜる。まとまり具合を確認しながらこの作業をあと2回位行う。
5.熱い内に片栗粉を軽くまぶし、水で濡らしたスプーンで苺の数と同じ数に分ける。(分けたら片栗粉を広げたトレーの上へ)              
6.お餅を伸ばして広げ、綴じ目が下に来るようにして2.を包む。