材料(4人分)

きのこ        各、半パック
 (しめじ、なめこ、舞茸、エリンギ) など    
ごま油 小1
有機ピクルス酢 大2
醤油 大1.5
白ごま 少々


作り方

1.きのこを食べやすい大きさに切り、茹でる。
2.火が通ったらザルにあけ、ボウルに移してごま油、醤油、有機ピクルスで和える。
3.器に盛り付け、白ごまをまぶす。

作者:センナリ大地

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