材料(4人分)

お米       2合
のむ柚子酢  60cc
①塩      3g
鮭切り身     2切れ
錦糸卵      卵2個
大葉       10枚
いくら      100g(醤油漬け)
きゅうり     1本


作り方

1.①を混ぜ合わせる
2.少し固めに炊いた炊きたての米に①を合わせ冷ましながら良く混ぜる。
3.鮭は焼き身をほぐす。
4.錦糸卵、大葉は細切り、きゅうりは輪切りにする。
5.お好みで盛り付けをし、いくらを飾る。
作者:センナリ大地

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