アボカドと豆の冷製パスタ - センナリ おいしさ研究所 大地

アボカドと豆の冷製パスタ

材料(2人分)
スパゲティ(細いもの) 200g
ベーコン        2枚    
アボカド        1個      
トマト         1個    
大豆水煮   20g   
乾燥バジル       適量    
モッツァレラチーズ   50g   
れもんドレッシング   適量 ※こちらの檸檬ドレッシングでも可

作り方
1.アボカド、トマト、モッツァレラチーズを角切りにする。
2.ベーコンを細切りにし、ラップをふんわり掛けて様子を見ながらレンジで加熱する。  
3.パスタを茹で、冷水で冷やす。
4.すべて混ぜ合わせ、れもんドレッシングを加えて味付けする。
5.乾燥バジルを散らす。"