ローストビーフ

材料（2～3人分）
牛肉のブロック　　　　　300g程度
塩　　　　　　　　　　　約大さじ２
オリーブオイル　　　　　少々
広島産玉ねぎドレッシング　適量
西洋パセリ
プチトマト　　　　　　　適量
スライスオニオン

作り方
１．牛肉のブロックの表面に塩をまぶす。　
２．オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら中火でお肉を入れて、片面1分半ずつ程度焼いていく。（レアで食べたい時はここでフライパンからあげて冷ます。）
３．中心が薄ピンクのローストビーフにする場合、火を切ってフライパンに蓋をし、30分程放置する。
４．西洋パセリ、スライスオニオン、プチトマトを彩りよく皿に盛り付ける。
５．お肉が冷めたら切り分け、広島県産玉ねぎドレッシングをかける。