ローストビーフ - センナリ おいしさ研究所 大地
材料(2~3人分)
牛肉のブロック     300g程度
塩           約大さじ2
オリーブオイル     少々
広島産玉ねぎドレッシング 適量
西洋パセリ
プチトマト       適量
スライスオニオン

作り方
1.牛肉のブロックの表面に塩をまぶす。 
2.オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら中火でお肉を入れて、片面1分半ずつ程度焼いていく。(レアで食べたい時はここでフライパンからあげて冷ます。)
3.中心が薄ピンクのローストビーフにする場合、火を切ってフライパンに蓋をし、30分程放置する。
4.西洋パセリ、スライスオニオン、プチトマトを彩りよく皿に盛り付ける。
5.お肉が冷めたら切り分け、広島県産玉ねぎドレッシングをかける。
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