材料
鶏手羽先     6本
水        1カップ
料理酒      1/2カップ
酒みりん     大さじ1
オイスターソース 大さじ3
醤油       小さじ1
ごま油      大さじ1

【鶏肉の下味用調味料】
料理酒      大さじ2
塩、コショウ   各少々
長ネギ      緑の部分少々
しょうが     薄切り4~5枚

作り方
1.手羽先にフォークなどで均等に穴をあけ下味がしみ込みやすくする。下味用調味料に手羽先を入れ少しもみ、20分程寝かせる。

2.鍋にごま油を敷き、水気を拭き取った手羽先を両面に焼き目を付けるように焼く。

3.水、酒、砂糖、下味用調味料を加え10分程煮る。
作者:センナリ大地

同じような記事を探す

オイスターソース酒みりん鶏肉

さらに見る

アスパラガスと豚肉の炒め煮

材料 アスパラガス     1束豚肉切落し      100g片栗粉        適量にんにく(みじん切り)1片しょうが(みじん切り)1片酒みりん       大さじ2オイスターソース   大さじ2醤油         大さじ1.1/2ごま油        少々作り方 1.アスパラガスは、さ...

お好み丼

材料(すべてお好みの量をご準備ください) 豚肉 鰹節千切りキャベツ白ごま天かすしょうが漬(紅しょうが)ご飯広島ぢゃけんお好みソース 作り方 1.豚肉を塩こしょうで炒める。2.丼にご飯をよそい、千切りキャベツ、豚肉、鰹節、天かす、しょうが漬の順にのせ、お好みソースをかけたら白ごまを散らす。★お好...