材料（５人分） 大根 4分の１本にんじん 2分の1本酢の物酢 40㏄ ゆずの皮 適量塩 大さじ2分の１作り方１．大根とにんじんを大きめの千切りにし、塩をまぶしておく。２．しばらくたったら水気を切り、酢のもの酢で和え、お好みでゆずの皮少々を加える。
