材料（２～３人分） れんこん ６㎝分酢 少々酢のもの酢輪切り唐辛子 適量作り方１．れんこんを輪切りにし、花の形に飾り切りする。２．水を張った鍋にお酢を少々加え、切ったれんこんを加えてゆがく。３．れんこんに火が通ったらざるにあげ、熱いうちに輪切り唐辛子を加えた酢のもの酢につけておく。
