化学調味料・合成保存料無添加 瀬戸内の穏やかな海で育った広島産かきエキス100%などで造りました。化学調味料、合成保存料無添加のオイスターソースです。 広島県産の牡蠣エキス100%使用 広島県産のかきの濃厚なエキスを使用したオイスターソースです。 エキスの元のカキは、人手によりひとつひとつ殻から出されたものになっていて、たいへん手間をかけて作られています。 あきたこまちの有機米酢「米の酢」を使って甘酸っぱく仕上げています 伝統的な静置発酵の有機米酢を使っています。急な発酵ではなく、穏やかに発酵させるため、お酢は味わい深く酸味がまろやかです。 お酢の原材料は、センナリが契約している農家さんから仕入れた、秋田県産あきたこまちの有機米です。 調理例:はまぐりとキャベツのオイスター炒め 同じ貝類のハマグリを使った料理にも合います。和にも中華にも使えます。 レシピはこちら 内容量 250g 原材料 カキエキス(広島県製造)、糖類(砂糖、水あめ)、 しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、食塩、 有機米酢、でんぷん、酵母エキス、酒精 賞味期間 24か月 アレルギー表示 大豆 小麦 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー・・・145kcal たんぱく質・・・2.6g 脂質・・・0.1g 炭水化物・・・33.4g 食塩相当量・・・11.7g