さばの簡単味噌煮風 - センナリ おいしさ研究所 大地
材料(2人分)
鯖          1/2尾
塩          少々
胡麻柚子ドレッシング 50㏄ ※こちらの有機胡麻柚子ドレッシングでも可
つけあわせ(青菜のおひたし)適宜

作り方
1.鯖は一口大に切り塩をまんべんなく振り、しばらく置いておく。
2.汁がでてきたら、キッチンペーパーで拭き取り、10分ほど胡麻柚子ドレッシングに漬けておく。
3.軽く汁けをとり、フライパンの中火で焼く。鯖に火が通ったら、残りのドレッシングもフライパンに入れてからめる。
4.器にもり、青菜をつける。

*柚子のかおりが食欲をそそります
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