材料（２人分）
鯖 １/２尾
塩 少々
胡麻柚子ドレッシング ５０㏄ ※こちらの有機胡麻柚子ドレッシングでも可
つけあわせ（青菜のおひたし）適宜
作り方
１．鯖は一口大に切り塩をまんべんなく振り、しばらく置いておく。
２．汁がでてきたら、キッチンペーパーで拭き取り、10分ほど胡麻柚子ドレッシングに漬けておく。
３．軽く汁けをとり、フライパンの中火で焼く。鯖に火が通ったら、残りのドレッシングもフライパンに入れてからめる。
４．器にもり、青菜をつける。
＊柚子のかおりが食欲をそそります
