リース風ポテトサラダ - センナリ おいしさ研究所 大地

リース風ポテトサラダ

材料(2~3人分)
じゃがいも      2個(大)
パプリカ(赤・黄) 適量
ブロッコリー     適量
きゅうり       適量
ベビーリーフ     適量
プチトマト 適量
ツナ缶・コーン缶   各2分の1
ふれんちドレッシング 80cc

作り方
1.パプリカを星形に抜き、きゅうりは柊の形にしておく。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。 
2.じゃがいもはレンジで柔らかくし、熱いうちにつぶす。
3.2.にふれんちドレッシングを入れてマッシュポテトにし、ツナやコーンと混ぜる。
4.リースの形にポテトをかため、1.とベビーリーフ、プチトマトで飾り付ける。