「米の酢」を使ったドレッシング

ふれんちドレッシング

【材料】(約200ml分)

玉ねぎ … 60g
米の酢 … 60g
砂糖 … 20g
塩 … 8g
白こしょう… 0.3g
油 … 70g

【作り方】

1. 玉ねぎをすりおろす
2. 計量した材料をふた付き容器に全て入れる。
3. ふたを閉めてよくふる。

 

玉ねぎドレッシング

【材料】(約200ml分)

玉ねぎ … 75g
米の酢 … 60g
しょうゆ… 25g
本みりん… 70g
砂糖  … 10g
塩 … 3.5g
すり白ごま… 2g
白こしょう…0.1g  

【作り方】

1. 本みりんを耐熱容器に入れラップなしで1分加熱し、冷ましておく。
2. 玉ねぎをすりおろす
3. 1. 2. と計量した材料を容器に全て入れて混ぜる。