材料（２人分）
はまぐり ８つ
キャベツ ４枚
筍の水煮 1/2本
生姜・にんにく 各1片
ごま油 大さじ１
酒 大さじ１
中華だしの素 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
作り方
１．生姜、にんにくはみじん切り、筍は厚さ5mmのくし型切り、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。
２．ごま油をひいたフライパンで生姜とにんにくを炒める。
３．香りが立ったら筍をさっと炒め、はまぐりを入れて中火にし、キャベツ・酒を入れて蒸し焼きにする。
４．はまぐりが開いたら、中華だしの素とオイスターソースを入れて軽く炒める。
