材料（2～3人分） 牛肉のブロック 300g程度塩 約大さじ２オリーブオイル 少々広島産玉ねぎドレッシング 適量西洋パセリプチトマト 適量スライスオニオン作り方１．牛肉のブロックの表面に塩をまぶす。 ２．オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら中火でお肉を入れて、片面1分半ずつ程度焼いていく。（レアで食べたい時はここでフライパンからあげて冷ます。）３．中心が薄ピンクのローストビーフにする場合、火を切ってフライパンに蓋をし、30分程放置する。４．西洋パセリ、スライスオニオン、プチトマトを彩りよく皿に盛り付ける。５．お肉が冷めたら切り分け、広島県産玉ねぎドレッシングをかける。
材料（4人分） サラダチキン 1個新玉ねぎ 1個にんじんドレッシング 適量ブラックペッパー 少々作り方 １．新玉ねぎを薄くスライスし、塩をふっておく。２．サラダチキンを4枚くらいのそぎ切りにし、細長く切る。３．１．をさっと水洗いして水気を切り、ボールに入れ２．とにんじんドレッシングを加えて和える。４．ブラックペッパーとお好みでパセリを散らす。
作り方１．アスパラガスを４ｃｍくらいの長さに切り、塩茹でし、水気を切っておく。２．新じゃがをきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。３．２．を水から塩茹でし、火が通ったらざるにあげて水気をよく切る。４．ボールにごまわさびドレッシングとマヨネーズを混ぜあわせ、１．と３．を熱い内に加えてよく和える。
材料（２～3人分） ごぼう、にんじん、きゅうり 各２分の１本ごまわさびドレッシング 適量作り方 １．ごぼう・にんじん・きゅうりを長さ５～６㎝、１㎝角に切り、ごぼうは水にさらす。２．ごぼうとにんじんを熱湯でさっとゆで、熱いうちに湯を切り、ごまわさびドレッシングを入れたチャック付の袋に入れて漬けこむ。３．あら熱がとれたらきゅうりも入れ袋の空気を抜いて冷蔵庫へ入れる。※ときどき混ぜながら２～３時間置くと食べれるが、一晩おいた方が味が染みる。
材料（２人分） アボカド 1個たまご 1個ごまわさびドレッシング 適量作り方 １．ゆでたまごをつくる。２．アボカドの皮をむいて種を取り除き、食べやすい大きさに切る。ゆでたまごも食べやすい大きさにざく切りにする。３．ごまわさびドレッシングを和える。
材料（2人分） そば玉 ２玉もやし ６０ｇキャベツ 大２枚シーフードミックス（冷凍）100ｇ 塩コショウ 少々かきドレッシング 大さじ２作り方１．シーフードミックスをレンジで解凍する。２．一口大に切ったキャベツともやしを強火で炒め、皿にとっておく。３．シーフードミックスをフライパンで炒め、水を通してほぐしておいたそば玉を加え炒める。４．３に２を加え、軽く塩コショウをふる。５．最後にかきドレッシングをいれ、さっと火を通して出来上がり。
