鶏つくねのごまみそマリネ

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材料(2人分) とりつくね      16個           長ねぎ        1/2本塩・こしょう     少々          〈合わせ調味料〉作木のゆず酢のもの酢 大さじ3白すりごま      大さじ2みりん        大さじ2水          大さじ2みそ         大さじ1作り方 1. 長ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにし、四等分する。2. 耐熱容器の1の半量を敷き、つくねを並べる。その上に残りの長ねぎを散らし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。3. 別の耐熱容器に合わせ調味料を入れ、ラップをかけずに電子レンジ約30秒加熱する。4.3を2にまわしかける。

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三色なます

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材料(お好みの量) 大根・人参・きゅうり お好みの量   作木のゆず酢のもの酢 お好みの量作り方1. 大根・人参・きゅうりをスライサーでスライスする。2. 1をぎゅっとしぼって水気をよく切り、お好みの量のゆず酢のもの酢をかける。

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リース風ポテトサラダ

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材料(2~3人分) じゃがいも      2個(大)パプリカ(赤・黄) 適量ブロッコリー     適量きゅうり       適量ベビーリーフ     適量 プチトマト 適量ツナ缶・コーン缶   各2分の1ふれんちドレッシング 80cc作り方1.パプリカを星形に抜き、きゅうりは柊の形にしておく。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。 2.じゃがいもはレンジで柔らかくし、熱いうちにつぶす。3.2.にふれんちドレッシングを入れてマッシュポテトにし、ツナやコーンと混ぜる。4.リースの形にポテトをかため、1.とベビーリーフ、プチトマトで飾り付ける。

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きのこのふれんちソテー

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材料(2人分) しめじ        1房      えのき        1房ピーマン       2個ふれんちドレッシング 大さじ2醤油         小さじ1作り方1.しめじ、えのきは石づきをきり、小房にわけておく。ピーマンは種をとり、縦に細切りにする。2.フライパンに1をいれ、炒める。3.しんなりしてきたら、ふれんちドレッシングをまわしいれ、醤油を加える。※ ほかのキノコ類でも!

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菜の花の和え物

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材料(2人分) 菜の花         1束あさりのむき身     30gごまわさびドレッシング 大さじ2塩           少々作り方1.菜の花を一口大にきり、塩を入れた熱湯でぱっとゆでる。2.水気をきり、あさりのむき身をあわせ、ごまわさびドレッシングであえる。

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さばの簡単味噌煮風

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材料(2人分) 鯖          1/2尾塩          少々胡麻柚子ドレッシング 50㏄ ※こちらの有機胡麻柚子ドレッシングでも可つけあわせ(青菜のおひたし)適宜作り方 1.鯖は一口大に切り塩をまんべんなく振り、しばらく置いておく。2.汁がでてきたら、キッチンペーパーで拭き取り、10分ほど胡麻柚子ドレッシングに漬けておく。3.軽く汁けをとり、フライパンの中火で焼く。鯖に火が通ったら、残りのドレッシングもフライパンに入れてからめる。4.器にもり、青菜をつける。*柚子のかおりが食欲をそそります

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