のむ酢(檸檬・柚子)スムージー

センナリ大地

材料(2杯分)バナナ        1本のむ檸檬酢orのむ柚子酢  大さじ1 プレーンヨーグルト  50g牛乳         150㏄のむ檸檬酢orのむ柚子酢  大さじ3作り方1.バナナはスライスし、のむ酢大さじ1をからめて、冷凍する。2.1.とヨーグルト、牛乳、のむ酢をミキサーにかける。 ★お好みで、小松菜など野菜を加えてもOK。

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柚子シャーベット

センナリ大地

材料(4人分)のむ柚子酢  200cc白ワイン   100cc水      200cc作り方1.すべての材料をジューサーで撹拌(かくはん)し冷凍庫で冷やし固める。 2.ときどき空気を入れるようにかきまぜシャーベットのようにする。 3.器に盛り付ける。

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柚子酢サイダー

センナリ大地

材料(4人分)のむ柚子酢  40cc炭酸水    120cc作り方1.のむ柚子酢に炭酸水を加える。

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ホット柚子ネード

センナリ大地

材料(4人分)のむ柚子酢  30ccお湯     100~120cc作り方1.のむ柚子酢にお湯を加える。 ★風邪ひきさんには、しょうがの搾り汁小さじ1を入れて。

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柚子ゼリー

センナリ大地

材料(4人分)のむ柚子酢  150cc水      350cc粉ゼラチン 10g作り方1.粉ゼラチンを分量外の水(大さじ3)でふやかしておく。 2.小鍋にのむ柚子酢、水、ゼラチンを入れ、沸騰しないように煮溶かす。 3.器に入れ、冷やし固める。

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ゆず大根

センナリ大地

材料(4人分)大根    500gのむ柚子酢 100cc塩     5g作り方1.大根を拍子切りにし、塩小さじ1(分量外)をふっておく。大根の水気をしぼる。2.合わせておいた柚子酢と塩をかけ混ぜる。3.器に盛る。

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