レシピ

材料（４人分） スモークサーモン　 ４枚パプリカ（黄・赤） 各２分の１玉葱　　　　　　　 １個塩こしょう　　　　 少々酢のもの酢　　　　 80cc作り方１．サーモンをスライスし、パプリカを1㎝角に切っておく。２．玉ねぎをスライスし、酢のもの酢をかけてまんべんなく味が付くようにかき混ぜる。３．サーモン、パプリカも順に加え、好みで塩こしょうを入れたらよくかき混ぜ、一日くらい冷蔵庫に入れておく。４．お皿にマリネをバランスよく盛りつける。

材料（2人分） とりつくね　　　　　　１６個　　　　　　　　　　　長ねぎ　　　　　　　　１／２本塩・こしょう　　　　　少々　　　　　　　　　　〈合わせ調味料〉作木のゆず酢のもの酢　大さじ３白すりごま　　　　　　大さじ２みりん　　　　　　　　大さじ２水　　　　　　　　　　大さじ２みそ　　　　　　　　　大さじ１作り方 １． 長ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにし、四等分する。２． 耐熱容器の１の半量を敷き、つくねを並べる。その上に残りの長ねぎを散らし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約４分３０秒加熱する。３． 別の耐熱容器に合わせ調味料を入れ、ラップをかけずに電子レンジ約３０秒加熱する。４．３を２にまわしかける。

材料（お好みの量） 大根・人参・きゅうり お好みの量　　　作木のゆず酢のもの酢 お好みの量作り方１． 大根・人参・きゅうりをスライサーでスライスする。２． １をぎゅっとしぼって水気をよく切り、お好みの量のゆず酢のもの酢をかける。

材料（２～3人分） じゃがいも　　　　　 ２個（大）パプリカ（赤・黄） 適量ブロッコリー　　　　 適量きゅうり 　　　　　　適量ベビーリーフ　　　　 適量 プチトマト 適量ツナ缶・コーン缶　　 各2分の１ふれんちドレッシング　80cc作り方１．パプリカを星形に抜き、きゅうりは柊の形にしておく。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。　２．じゃがいもはレンジで柔らかくし、熱いうちにつぶす。３．２．にふれんちドレッシングを入れてマッシュポテトにし、ツナやコーンと混ぜる。４．リースの形にポテトをかため、１．とベビーリーフ、プチトマトで飾り付ける。

材料（２人分） しめじ　　　　　　　　１房　　　　　　えのき　　　　　　　　１房ピーマン　　　　　　　２個ふれんちドレッシング　大さじ２醤油　　　　　　　　　小さじ１作り方１．しめじ、えのきは石づきをきり、小房にわけておく。ピーマンは種をとり、縦に細切りにする。２．フライパンに１をいれ、炒める。３．しんなりしてきたら、ふれんちドレッシングをまわしいれ、醤油を加える。※ ほかのキノコ類でも!