レシピ

材料（2人分） 鯵（お刺身用）　　　　２人分しめじ　　　　　　　　１/４房にんにく　　　　　　　１かけオリーブオイル　　　　大さじ１塩コショウ　　　　　　少々かきドレッシング　　　大さじ２パスタ　　　　　　　　２００ｇ塩　　　　　　　　　　適量青じそ　　　　　　　　１枚作り方 １．パスタをゆでる。２．フライパンにオリーブオイルをいれ、熱くならないうちにスライスしたにんにくをいれ、ゆっくり炒める。３．にんにくの香りがしてきたら、さいたしめじを加え炒める。４．３に、鯵をくわえて炒め、塩コショウを少々ふる。５．茹であがったパスタを、４に入れ、かきドレッシングを入れて合わせる。６．細切りにした青じそを上に。

材料（２人分） 牛肉　　　　　　　　150gピーマン　　　　　　３個パプリカ（赤）　　　1/4個ごま油　　　　　　　少々塩こしょう　　　　　少々片栗粉　　　　　　　大さじ1かきドレッシング　　大さじ2作り方１．牛肉を細切り、ピーマンとパプリカは縦に細切りにする。２．牛肉に塩こしょうし、片栗粉をまぶしておく。３．フライパンにごま油をひき、２．を炒め、火が通ったら一度とり出してピーマンとパプリカを炒める。４．フライパンに牛肉を戻し、かきドレッシングをいれて炒める。

材料（すべてお好みの量をご準備ください。） もやしいんげん豚肉かきドレッシング塩、こしょう作り方 １．豚肉を一口大に切り、炒める。２．１．にもやしといんげんを加え、さっと炒め軽く塩こしょうする。３．かきドレッシングを回しかけ、すぐ火を止める。

材料（すべてお好みの量をご準備ください）もやしサラダチキンお好みの生野菜ごまゆずドレッシング作り方１．もやしはさっと茹でる２．サラダチキンは食べやすく手で割いておく。３．お好みの生野菜の上に、もやしと、サラダチキンを盛る。４．食べる時にドレッシングをかける。

材料（２人分） かぼちゃ　　　　　　　1/4玉ごまゆずドレッシング　大さじ2強ピザ用チーズ　　　　　適量パン粉　　　　　　　　少々作り方１．かぼちゃの種を取り除き、一口大に切る。２．切ったかぼちゃと少量の水ををシリコンスチーマーに入れ、レンジで５分ほどやわらかくなるまで加熱する。３．２．の粗熱がとれたらごまゆずドレッシングをかけて和える。４．３．を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせてパン粉を散らす。５．チーズが溶けてパン粉に焼き色がつくまでオーブンで焼く。★ハロウィーンメニューにもぴったりです。

材料（４人分） 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用) 200ｇきゅうり 1本わかめ 20ｇ白ごま 適宜ごまゆずドレッシング 適宜作り方 １．きゅうりは皮むき器で縦に薄くそぐ。 ２．わかめは水につけてもどし、食べやすく切る。 ３．鍋に湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶの要領で茹で、ザルにあげる。 ４．豚肉が冷めたら1.2.と併せて器に盛り、ごまゆずドレッシングをかけて白ごまをふる。

材料 ごまゆずドレッシング　適宜お好みの野菜　　　　　お好みの量作り方 １．生で食べられない野菜は、さっと茹でるか蒸す。 ２．食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。 ３．深めの小さい器にごまゆずドレッシングを入れ、野菜につけながら食べる。

材料（３人分） ぶり　　　　　 ３切※酒　　　 　 大さじ４※醤油 大さじ１◎醤油 大さじ３◎酒みりん 大さじ２◎砂糖 大さじ１若採り新しょうが漬 適量   作り方 １．ぶりを※の調味料に5分程漬けておき、その間に◎の調味料を合わせておく。２．中火のフライパンで片面づつ焼く。３．◎の調味料を入れる。４．もう一度ひっくり返して味をしみ込ませ、照りがでるまで焼く。５．若採り新しょうが漬を添える。

材料 細めのパスタ　　　　　　　　人数分トマト　　　　　　　　　　　適量モッツァレラチーズ　　　　　適量採れたてトマト＆バジルドレッシング　適量作り方１．少し多めの塩を入れて、細めのパスタをゆで、氷水で冷やし水けをきっておく。２．一口大に切ったモッツァレラチーズと、トマト、ドレッシングをあえて出来上がり。★フレッシュバジルがあれば、一層おいしく仕上がります。

材料 鶏肉　　　　　　　　　　　　適量お好みの生野菜　　　　　　　適量採れたてトマト＆バジルドレッシング　適量塩、酒　　　　　　　　　　　少々作り方１．鶏肉は、塩、酒を少々振ってラップをし、レンジで様子を見ながら火を通す。　　　　　　　　　　　　２．粗熱がとれたら鶏肉を割いて、生野菜と皿に盛り、ドレッシングをかける。

材料 そうめん　　　　　　　　　　人数分プチトマトなどお好みの具材　適量採れたてトマト＆バジルドレッシング　適量 作り方１．そうめんをゆがいて冷水でしめる。２．ざるでしっかり水気をきって、プチトマトやスプラウト、きざんだバジルをのせる。３．ドレッシングをかける。

材料（２人分）白身魚（タラなど）　　　　　２切れ片栗粉　　　　　　　　　　　適量バター　　　　　　　　　　　適量付け合せの野菜　　　　　　　お好みで採れたてバジルドレッシング　適量作り方１．白身魚に軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶす。２．熱したフライパンにバターを溶かし、中火で１を焼く。３．焼けたら付け合せの野菜と皿に盛り付ける。４．食べる直前にドレッシングをかける。