ごま香る 大人のアスパラ新じゃがサラダ
作り方１．アスパラガスを４ｃｍくらいの長さに切り、塩茹でし、水気を切っておく。２．新じゃがをきれいに洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。３．２．を水から塩茹でし、火が通ったらざるにあげて水気をよく切る。４．ボールにごまわさびドレッシングとマヨネーズを混ぜあわせ、１．と３．を熱い内に加えてよく和える。
じゃがいもと鶏肉のオーブン焼き
材料（２人分） じゃがいも 中２個鶏肉 100ｇ塩こしょう 少々パン粉 少々採れたてバジルドレッシング 適量作り方１．じゃがいもは皮をむき、塩少々をいれて茹でる。２．一口大に切った鶏肉に塩コショウをし、フライパンで焼く。３．茹でたじゃがいもと、②をあわせ、耐熱容器に入れ、パン粉を振りかける。４．３にドレッシングを回し入れ、オーブントースターで５分焼く。＊鶏肉の代わりに、ソーセージでも手軽においしくできます。
豚新じゃが
材料 新じゃが（大）2つ豚肉 150ｇらっきょ酢 100ccしょうゆ 大さじ1サラダ油 適量 作り方 １．新じゃがを軽くこすり洗いし、四分の一に切って水気を切る。２．フライパンに１．をいれ、半分浸かる位まで油を入れたら火にかける。３．弱火～中火で10分位、きつね色になるまで転がしながら揚げ焼きにする。（中に火が通るまで）４．新じゃがを一度取り出し、好みの大きさに切った豚肉を炒める。５．肉が焼けたら新じゃがを戻し入れ、らっきょ酢としょうゆを入れて転がしながら煮詰めて完成。★らっきょうを漬けた後の漬液でも美味しく出来ます。
