レシピ / お正月

材料（５人分） 大根　　　　 4分の１本にんじん　　 2分の1本酢の物酢　 40㏄ ゆずの皮　　適量塩　　　　 大さじ2分の１作り方１．大根とにんじんを大きめの千切りにし、塩をまぶしておく。２．しばらくたったら水気を切り、酢のもの酢で和え、お好みでゆずの皮少々を加える。