材料（２人分）白身魚（カレイ、ヒラメ等）1尾塩こしょう 少々小麦粉 適量サラダ油 大さじ１バター 10g●のむ檸檬酢 大さじ２●塩 小さじ１●ブラックペッパー 少々作り方１．白身魚は食べやすい大きさに切り、かるく塩こしょうをする。２．余分な水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉を薄くつける。３．フライパンにサラダ油とバターをいれ、②を焼く。４．３．が焼けたら、お皿にとりだし、火を止めたフライパンに●の材料を入れ、ソースを作る。５．白身魚にソースをかけ、できあがり。 ★お好みでハーブを添える。★火にかけず、余熱で温める程度にすることでレモンの香りがたちます。
材料（２人分）のむ檸檬酢 100ml牛乳 200ml砂糖 大1.5レモン お好みの量作り方１．ボウルにのむ檸檬酢、牛乳、砂糖を入れよく混ぜる。２．製氷機に１．を入れ、冷凍庫で凍らせる。３．かき氷機にセットして削り、スライスしたレモンを飾る。
材料（１０個分）マシュマロ 50g牛乳 50㏄プレーンヨーグルト 50gのむ檸檬酢 25cc （2倍に薄めて50ccにしておく）作り方１．深めの耐熱容器に牛乳とマシュマロを入れてレンジで１分あたためる。２．泡だて器でマシュマロをよく溶かしたら、のむ檸檬酢を入れてよく混ぜる。３．最後にヨーグルトを入れてよく混ぜたら容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やす。
材料（４人分） のむ檸檬酢 25㏄ハニービネガー 40㏄オリーブオイル 50cc にんにく（すりおろし）少々塩・こしょう 小さじ各1/4★お好みの生野菜 適量★サラダチキン 適量作り方１．ドレッシングの材料（★以外）を混ぜ合わせる。２．お好みの生野菜、サラダチキンを皿に盛る。３．食べる直前にドレッシングをかける。"
