純赤酢の酸辣湯スープ
大地克史
材料 純赤酢…大さじ2、お酒…大さじ1、中華スープの素…大さじ1、水…200ml、醤油…大さじ1～2、片栗粉…適量、椎茸…2つ、卵…1個、ラー油…適量 ☆作り方☆ 1.水と中華スープの素を鍋に入れ沸騰させる。 2.椎茸を入れて少し煮る（具材はお好みで入れてください） 3.純赤酢・お酒・醬油をいれる。少ししてから水で溶かした片栗粉を入れ煮立たす。 4.最後にといた卵を流しいれる。 ＊＊＊純赤酢がまろやかでお酢が苦手な方でも飲みやすいスープです＊＊＊
