豆腐ポン酢サラダ
材料（2人分） 豆腐 1丁 かいわれ大根 1パック 乾燥わかめ 大2 炒りごま 少々 作木のゆず生ぽん酢 大3 ごま油 大2 （ラー油 お好みで） 作り方 １．豆腐をしっかり水切りし、一口程度に切る。かいわれ大根は根を切り、乾燥わかめは水で戻す。２．ボールにすべての調味料とお好みでラー油を入れて混ぜる。３．１．を２．に入れて和える。
鮭のホイル焼き
材料 鮭 2切 ブロッコリー 2房 しめじ 1/4株 えのき 1/4株 バター 大1 塩こしょう 少々 作木のゆず生ぽん酢 適量 作り方 １．鮭にかるく塩こしょうする。２．ブロッコリー、しめじ、えのきを食べやすい大きさに切る。３．アルミホイルを広げて１．２．を並べ、鮭の上にバターをのせてホイルで包む。４．３．をフライパンで10分位、中火～弱火でフタをして焼く。５．火が通ったら皿に移してぽん酢をかける。
鶏肉の和風ステーキ山芋ぽん酢かけ
材料 鶏もも肉 2枚 山芋 5cm程度 のり 適量 大葉 適量 塩こしょう 少々 作木のゆず生ぽん酢 適量 作り方 １．鶏肉を広げてフォークで刺し、柔らかくしてから食べやすい大きさに切る。２．山芋は短冊切り、大葉は千切りにする。３．１．に塩こしょうをして揉み、中火で皮面からカリッと焼く。４．火が通ったらお皿に移し、２．とのりを乗せてぽん酢をかける。
海老とアボカドのぽん酢サラダ
材料 海老 8尾 アボカド 1個 ブロッコリー 半分 マヨネーズ 大2 作木のゆず生ぽん酢 大2 炒りごま 少々 作り方 １．アボカドとブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。２．背わたをとった海老と、ブロッコリーをそれぞれボイルする。３．ボールにマヨネーズとぽん酢入れて混ぜ、１．と２．を入れて和える。４．お皿に移し、炒りごまを振りかける。
