レシピ / 有機ウスターソース

材料（2人分） 豚バラ肉　　　　　　150ｇ サラダ油　　　　　　小１ 酒みりん　　　　　　大１ 有機ウスターソース　大２   作り方 １．長茄子を３箇所くらいピーラーで縦に皮むきしてから乱切りにし、水に浸けてアク抜きしておく。 ２．フライパンに油を入れ、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒める。 ３．２．に長茄子を加えて炒め、少ししたら酒みりんを加えてさらに炒める。 ４．長茄子がしんなりしてきたら有機ウスターソースを回し入れ、さっと炒める。