きのこのふれんちソテー
材料（２人分） しめじ １房 えのき １房ピーマン ２個ふれんちドレッシング 大さじ２醤油 小さじ１作り方１．しめじ、えのきは石づきをきり、小房にわけておく。ピーマンは種をとり、縦に細切りにする。２．フライパンに１をいれ、炒める。３．しんなりしてきたら、ふれんちドレッシングをまわしいれ、醤油を加える。※ ほかのキノコ類でも!
きのこの和え物
材料（４人分） きのこ 各、半パック （しめじ、なめこ、舞茸、エリンギ） など ごま油 小1有機ピクルス酢 大2醤油 大1.5白ごま 少々 作り方 １．きのこを食べやすい大きさに切り、茹でる。 ２．火が通ったらザルにあけ、ボウルに移してごま油、醤油、有機ピクルスで和える。 ３．器に盛り付け、白ごまをまぶす。
