材料（２人分） 豚肉細切れ １５０g 塩・胡椒・小麦粉 適量 玉ねぎ １／２個 トマト １／２個 パプリカ（黄） １個 ピーマン １個 れもん・しおﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 適量 作り方１．豚肉に塩こしょうし、小麦粉をまぶして油で揚げる。２．玉ねぎ、パプリカ、ビーマンをスライスし、レンジで様子を見ながら加熱する。３．トマトを角切りにする。４．すべてチャック付きポリ袋に入れ、れもん・しおドレッシングを材料が漬かるくらい入れ、冷蔵庫で冷やす。★豚肉に多く含まれるビタミンB1は「疲労回復ビタミン」とも呼ばれています。また、レモンに含まれるクエン酸は疲労物質である乳酸を分解する働きを持っていますので、疲労回復に最適なメニューです。
材料（２人分） しゃぶしゃぶ用豚肉 400gお好みの野菜（レタス・きゅうり・玉葱など）適量★有機玄米黒酢 大2★醤油 大1.5★酒みりん 大1.5★わさび（チューブ） 小2 作り方 １．野菜は千切りやスライスする。２．★の調味料をあわせておく。３．鍋に湯を沸かして差水をし、肉をしゃぶしゃぶしてザルにあげ、熱い内に２．につける。４．器に野菜を盛り、３．をタレごと盛り付ける。
材料しょうが焼き用の豚肉 8枚広島檸檬ぽん酢 大２★きざみしょうが 適量★広島檸檬ぽん酢 大２作り方１．しょうが焼き用の豚肉をフライパンで焼き、火が通り切る直前に大さじ2の広島檸檬ぽん酢を回し入れる。２．味が染み込んだら皿に移し、同じフライパンに★の材料を入れてソースを作る。３．皿に移した豚肉に２．のソースをかける。
材料 アスパラガス 1束豚肉切落し 100ｇ片栗粉 適量にんにく（みじん切り）1片しょうが（みじん切り）1片酒みりん 大さじ2オイスターソース 大さじ2醤油 大さじ1.1/2ごま油 少々作り方 １．アスパラガスは、さっと下茹でし適当な長さに切り、豚肉に酒、塩、コショウで下味を付け片栗粉をまぶす。２．フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出れば豚肉を加える。３．２にアスパラガスも加えて炒め、醤油、オイスターソース、酒みりんを加えとろみが付くまで炒める。
