材料（２人分）白身魚（カレイ、ヒラメ等）1尾塩こしょう 少々小麦粉 適量サラダ油 大さじ１バター 10g●のむ檸檬酢 大さじ２●塩 小さじ１●ブラックペッパー 少々作り方１．白身魚は食べやすい大きさに切り、かるく塩こしょうをする。２．余分な水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉を薄くつける。３．フライパンにサラダ油とバターをいれ、②を焼く。４．３．が焼けたら、お皿にとりだし、火を止めたフライパンに●の材料を入れ、ソースを作る。５．白身魚にソースをかけ、できあがり。 ★お好みでハーブを添える。★火にかけず、余熱で温める程度にすることでレモンの香りがたちます。
材料（２杯分）バナナ 1本のむ檸檬酢orのむ柚子酢 大さじ１ プレーンヨーグルト 50g牛乳 150㏄のむ檸檬酢orのむ柚子酢 大さじ３作り方１．バナナはスライスし、のむ酢大さじ１をからめて、冷凍する。２．１．とヨーグルト、牛乳、のむ酢をミキサーにかける。 ★お好みで、小松菜など野菜を加えてもOK。
材料（２人分）のむ檸檬酢 100ml牛乳 200ml砂糖 大1.5レモン お好みの量作り方１．ボウルにのむ檸檬酢、牛乳、砂糖を入れよく混ぜる。２．製氷機に１．を入れ、冷凍庫で凍らせる。３．かき氷機にセットして削り、スライスしたレモンを飾る。
材料（４人分）のむ柚子酢 200cc白ワイン 100cc水 200cc作り方1.すべての材料をジューサーで撹拌（かくはん）し冷凍庫で冷やし固める。 2.ときどき空気を入れるようにかきまぜシャーベットのようにする。 3.器に盛り付ける。
材料（４人分）のむ柚子酢 40cc炭酸水 120cc作り方１．のむ柚子酢に炭酸水を加える。
材料（４人分）のむ柚子酢 30ccお湯 100～120cc作り方１．のむ柚子酢にお湯を加える。 ★風邪ひきさんには、しょうがの搾り汁小さじ1を入れて。
