レシピ

材料（１個分） ほうれん草 　 ２株玉ねぎ　　　　１/２玉米の酢　　　　大さじ１塩　　　　　　少々ふりかけ　　　１袋塩コショウ　　少々 作り方 １．ほうれん草をざく切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。２．切った野菜に、塩と米の酢をあわせて、よくもみこむ。３．２の水気を手で軽く絞り、塩こしょう、ふりかけで味をととのえる。＊ふりかけはお好みのもので。

材料（5～6個分） 小さめの苺　　　　5～6個白玉粉　　　　　　100ｇ　　　　　　　　砂糖　　　　　　　30ｇ　　　　　　　　■水　　　　　　　65cc　　　　　　　　■Rose Vinegar　70cc　　　　　　　　練あん　　　　　　約150ｇ　　　　　　片栗粉　　　　　　適量 作り方 １．■をあわせておく。　　　　　　　２．練あんを苺の数に分けて苺を包む。　３．白玉粉と砂糖をボウルに合わせて混ぜたら、１．を少しづつ加えてよく混ぜる。４．白玉粉がよく溶けたら軽くラップをし、レンジで600ｗ１分加熱し、取り出して混ぜる。まとまり具合を確認しながらこの作業をあと２回位行う。５．熱い内に片栗粉を軽くまぶし、水で濡らしたスプーンで苺の数と同じ数に分ける。（分けたら片栗粉を広げたトレーの上へ）　　　　　　　　　　　　　　６．お餅を伸ばして広げ、綴じ目が下に来るようにして２．を包む。

材料（２人分） RoseVinegar　　 　 80cc 水　　　　　　 　　　　 200cc 粉ゼラチン　 　　　 7ｇ HoneyVinegar 　 　 　 80cc 水　　　　　　 　　　　 200cc 粉ゼラチン　　 　 　　 7ｇ　　　お好みのフルーツ　　　　　適量のむ酢パークリング　適量 作り方 １．鍋にRoseVinegarと水を入れ、沸騰したら火を消し粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、タッパーに流す。２．HoneyVinegarも同様にし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、スプーンでクラッシュする。３．器に交互に入れていき、最後にフルーツをのせ、のむ酢パークリングを注ぐ。★のむ酢パークリングはお好みの味をお使いください。

材料バニラアイス　　 お好みの量RoseVinegar　　適量 作り方１．バニラアイスを器に盛り、RoseVinegarをかける。★少し多めにRoseVinegarをかけるのがおすすめです。

材料（ﾃﾞｻﾞｰﾄｶｯﾌﾟ6～8個分） クリームチーズ　200ｇ生クリーム　　　200ml砂糖　　　　　　大さじ2.5　　　　　　RoseVinegar　 大さじ3　　　　　　　　　　　フルーツ　　　　適量カステラ　　　　お好みの量　RoseVinegar 　3倍に薄めたもの適量作り方１．カステラをデザートカップのサイズに切り、RoseVinegarを水で３倍に薄めたものを染みこませておく。２．ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ヨーグルト状の硬さになるまで混ぜる。３．別のボウルにクリームチーズを入れてレンジで３０秒加熱し、泡だて器で混ぜる。４．クリームチーズのボウルに３．を１/４ずつ入れて混ぜる。５．デザートカップに４．と１．を層になるように交互に入れていく。６．最後にフルーツを飾る。★ゼリーがあればクラッシュしてのせると、キラキラしてきれいですよ♪

材料（４人分） のむ檸檬酢　　　　　　25㏄ハニービネガー　　　　40㏄オリーブオイル　　　　50cc　　　　　　　にんにく（すりおろし）少々塩・こしょう　　　　　小さじ各1/4★お好みの生野菜　　　適量★サラダチキン　　　　適量作り方１．ドレッシングの材料（★以外）を混ぜ合わせる。２．お好みの生野菜、サラダチキンを皿に盛る。３．食べる直前にドレッシングをかける。"

材料（１人分） 広島ぢゃけんお好みソース　　　大４トマト　　　　　　　　　　　　小１個玉ねぎ　　　　　　　　　　　　半玉カレー粉　　　　　　　　　　　小さじ1塩　　　　　　　　　　　　　　少々サラダ油　　　　　　　　　　　少々お好みの野菜　　　　　　　　　適量作り方１．玉ねぎをみじん切りにし、トマトは湯剥きしたあと種を取りのぞいて角切りにする。２．１の玉ねぎをフライパンで炒め、そのあとサラダ油を少々入れてトマトも炒める。３．お好みソースを入れて混ぜたら、カレー粉も入れて混ぜ合わせ、塩少々で味を整える。４．お好みの野菜をカットし、フライパンで焼く。５．お皿にご飯をよそい、カレーと焼き野菜を添える。★野菜が苦手な方でも、おいしくたっぷり野菜が摂れます。お好みでカレー粉を増やしてもＯＫ！

材料（6個分） ご飯　　　　　　　　　　　1合しょうが漬　　　　　　　　適量大葉　　　　　　　　　　　2～3枚牛薄切り肉　　　　　　　　150ｇ程度広島ぢゃけんお好みソース　　適量白ごま　　　　　　　　　　適量作り方１．しょうが漬と大葉を刻み、ご飯とまぜて俵型のおにぎりにする。２．お肉を１．に巻き、サラダ油を熱したフライパンで焼く。３．しっかり火が通ったらお好みソースを入れて、焦げないようにさっと絡める。４．白ごまを散らしたら完成。

材料（すべてお好みの量をご準備ください） 豚肉　鰹節千切りキャベツ白ごま天かすしょうが漬（紅しょうが）ご飯広島ぢゃけんお好みソース 作り方 １．豚肉を塩こしょうで炒める。２．丼にご飯をよそい、千切りキャベツ、豚肉、鰹節、天かす、しょうが漬の順にのせ、お好みソースをかけたら白ごまを散らす。★お好みでマヨネーズをプラスしても美味しい！その他にもお好みの具材でアレンジ可★

材料 鶏手羽先　　　　　6本水　　　　　　　　1カップ料理酒　　　　　　1/2カップ酒みりん　　　　　大さじ1オイスターソース　大さじ3醤油　　　　　　　小さじ1ごま油　　　　　　大さじ1【鶏肉の下味用調味料】料理酒　　　　　　大さじ2塩、コショウ　　　各少々長ネギ　　　　　　緑の部分少々しょうが　　　　　薄切り4～5枚作り方 １．手羽先にフォークなどで均等に穴をあけ下味がしみ込みやすくする。下味用調味料に手羽先を入れ少しもみ、20分程寝かせる。２．鍋にごま油を敷き、水気を拭き取った手羽先を両面に焼き目を付けるように焼く。３．水、酒、砂糖、下味用調味料を加え10分程煮る。

材料 アスパラガス　　　　　1束豚肉切落し　　　　　　100ｇ片栗粉　　　　　　　　適量にんにく（みじん切り）1片しょうが（みじん切り）1片酒みりん　　　　　　　大さじ2オイスターソース　　　大さじ2醤油　　　　　　　　　大さじ1.1/2ごま油　　　　　　　　少々作り方 １．アスパラガスは、さっと下茹でし適当な長さに切り、豚肉に酒、塩、コショウで下味を付け片栗粉をまぶす。２．フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出れば豚肉を加える。３．２にアスパラガスも加えて炒め、醤油、オイスターソース、酒みりんを加えとろみが付くまで炒める。

材料（２人分） はまぐり　　　　　８つキャベツ　　　　　４枚筍の水煮　　　　　1/2本生姜・にんにく　　各1片ごま油　　　　　　大さじ１酒　　　　　　　　大さじ１中華だしの素　　　小さじ１オイスターソース　小さじ１作り方 １．生姜、にんにくはみじん切り、筍は厚さ5mmのくし型切り、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。２．ごま油をひいたフライパンで生姜とにんにくを炒める。３．香りが立ったら筍をさっと炒め、はまぐりを入れて中火にし、キャベツ・酒を入れて蒸し焼きにする。４．はまぐりが開いたら、中華だしの素とオイスターソースを入れて軽く炒める。